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304食品級不銹鋼管與普通不銹鋼管的主要區別是:304食品級不銹鋼是根據美國ASTM標準生產的不銹鋼品牌。304中重要的元素是Ni和Cr,但它們并不局限于這兩種元素。具體要求由產品標準規定。行業通用判斷,只要Ni含量大于8%,Cr含量大于18%(也稱18-8不銹鋼),就可以認為是304不銹鋼。
不銹鋼是不銹鋼耐酸性鋼的縮寫。不銹鋼是指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕性介質和酸、堿、鹽等化學腐蝕性介質的鋼,又稱不銹鋼耐酸性鋼。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。
不銹鋼中的主要合金元素是鉻。只有當Cr含量達到一定值時,鋼才具有耐蝕性。因此,不銹鋼中Cr (Cr)含量至少為10.5%。不銹鋼還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。